Aumento nas despesas com alimentação afetam outros setores da economia

Por Dayane Késia
Foto: Karen Lima

A alimentação é uma necessidade básica para o ser humano. Quando a despesa com ela cresce, sobra menos dinheiro para gastar com as demais necessidades e outros setores acabam sendo prejudicados com a alta nos juros. Em Petrolina-PE, o aumento vai desde os gastos com telefonia até a tarifa de ônibus. Mas, quando se trata da alimentação, o cidadão sente no bolso as dificuldades.

Morador de Petrolina reclama da alta no preço dos alimentos

O aposentado, Valdo Dias, residente no bairro Vila Eduardo, percebeu um acréscimo de aproximadamente R$100 nas compras dos últimos meses. “Percebi que  café e feijão foram os alimentos que mais subiram. Dificilmente eu vou ao mercado e vejo o mesmo valor, sempre há uma alta", afirmou.

Segundo o professor de Economia e responsável pelo projeto de Índice de Custo da Cesta Básica (ICB) da Faculdade de Ciências Aplicadas e Sociais de Petrolina (Facape), João Ricardo Lima, são muitos os fatores que levam a esse encarecimento. Apesar da taxa de juros ser isenta para a cesta básica, o aumento é causado principalmente por questões climáticas. "Grandes períodos chuvosos ou longas estiagens, como estão acontecendo, fazem com que se percam muitos produtos e, consequentemente, causam uma supervalorização”, explica.

Essa retração na economia faz com que o Produto Interno Bruto (PIB), indicador que representa a soma de todos os bens e serviços produzidos no país, não cresça. Ainda segundo Lima, estima-se que esse momento de paralisação na economia do país continue até meados de julho de 2016.

Cesta Básica

A cesta básica é o conjunto de itens alimentícios considerado pelo Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos, DIEESE, como fundamental para o consumo de uma família. Estes produtos são isentos das taxas de juros para facilitar o acesso a todos os grupos sociais. Sua composição é diversificada, sendo formada por 13 alimentos que podem variar conforme sua região, sendo eles: carne, leite, feijão, arroz, farinha, batata, tomate, pão francês ou de forma, café em pó, açúcar, óleo ou banha, manteiga, frutas (como banana e maçã).

Nutrição adequada

A cesta básica apresenta 12 componentes, dentre eles: carne, feijão carioca, leite integral, arroz, farinha, batata, pão francês, café, óleo, margarina, tomate, banana. De acordo com a nutricionista da Associação Atlética Banco do Brasil (AABB) de Picos-PI, Eliseuda Ramos, esse conjunto tem pouca variedade, causando uma inadequação de nutrientes necessários à manutenção da saúde do indivíduo.

Segundo Eliseuda, um maior poder de compra possibilita uma alimentação mais diversificada, saudável e mais próxima do estado nutricional adequado. "A boa alimentação está sempre na dependência de uma alimentação variada quanto ao número e tipos de alimentos ingeridos. Na cesta básica, frutas, legumes e verduras - alimentos ricos em vitaminas, fibras e minerais - estão presentes em apenas dois itens", declarou.

Produção:
Sara Raquel Reis
Karen Lima
Clau Marques
Gilka Oliveira